Ensemble vers le même objectif
En collaboration avec nos partenaires, nous nous engageons en faveur d’une alimentation de qualité, durable et accessible à toutes et tous.
La Fédération accorde une importance particulière à développer et d’entretenir des partenariats et des collaborations afin de renforcer les synergies.
Nous étudions avec attention toute proposition de collaboration, qu’elle émane des pouvoirs publics – communaux, cantonaux ou fédéraux – d’ONG ou d’acteurs privés.
Collaborations et partenariats
Promotion santé Suisse
Dans le cadre du «soutien d’offres éprouvées», Promotion Santé Suisse soutient la coordination de Fourchette verte Suisse ainsi que le développement de la fédération et des ses labels.
Dans le cadre du domaine de soutien « innovation », Promotion Santé Suisse soutient le projet « Concept pour la restauration collective favorisant l'appétit des seniors "Bien-être 65+ » (2025-2027).
CLASS
Tous les cantons latins sont membres de la fédération et soutiennent le fonctionnement structurel de Fourchette verte Suisse via la Conférence latine des affaires sanitaires et sociales qui les réunit.
Cantons alémaniques (AG, BE, BL, BS, GR, NW, LU, SG, SO, TG, ZG)
Les cantons alémaniques membres de la fédération soutiennent le fonctionnement structurel de Fourchette verte Suisse.
OSAV
Les critères des labels Fourchette verte et Fourchette verte – Ama terra se basent sur les recommandations nutritionnelles de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, OSAV.
Suite à la mise à jour des standards de qualité suisses, un partenariat a été initié entre Fourchette verte Suisse et l’OSAV, afin de tendre vers des recommandations suisses uniformes dans le domaine de la restauration collective.
SSN
La Fédération est partenaire et membre de la Société Suisse de Nutrition.
Les critères des labels Fourchette verte et Fourchette verte – Ama terra se basent sur les recommandations de la Société Suisse de Nutrition.
Alliance alimentation et santé
BIO SUISSE
Fourchette verte Suisse et Bio Suisse engagent une collaboration qui permet d’allier équilibre alimentaire et respect de l’environnement.
BEELONG
Beelong et Fourchette verte Suisse ont développé le Calculateur Beelong, application en ligne permettant aux professionnels de la restauration collective de calculer simplement l’impact environnemental et l’équilibre alimentaire de leurs menus.
FIBL
La Fédération collabore avec l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL) dans le cadre du projet IntercropVALUES. Le partenariat vise à valoriser l’utilisation de la féverole dans l’alimentation en restauration collective.
Recette de panisse à la farine de féverole
Compte-rendu expérience crèche La Cigogne
Parties prenantes pour la transformation de la consommation de viande
La Fédération s’engage aux côtés d’autres organisations comme le WWF, différentes Hautes Ecoles, Promotion Santé Suisse (…), au sein de cette plateforme active pour promouvoir une consommation responsable de viande.
Cette plateforme est dirigée par Healthy3.
Fondation Sana
La Fondation Sana soutient Fourchette verte Suisse dans le cadre du projet « Limiter l’utilisation d’aliments ultra transformés dans les crèches, établissements du parascolaire et foyers labellisés Fourchette verte » (2026)
